绿水青山藏商机，小小竹笋富乡民！

盛夏时节，充沛的雨水滋养万亩竹林，在南宁市武鸣区府城镇渌龙村，漫山翠绿的麻竹随风起伏，一根根鲜嫩饱满的麻竹笋破土而出，长势喜人。

山间地头，一派忙碌的丰收景象！村民们抢抓最佳采收时节，熟练地采挖、分拣、装袋、过秤、装车，一箱箱、一车车带着山林清香的新鲜麻竹笋，从这片生态沃土出发，销往各地市场，为乡村发展注入满满活力。

得天独厚生态禀赋 孕育优质富民笋品

作为府城镇核心竹产区，渌龙村坐拥绝佳的自然条件，气候温润、土壤肥沃、山泉清甜充沛，得天独厚的生态环境，培育出了品质绝佳的麻竹笋——个头粗壮、肉质白嫩、口感爽脆、鲜甜无渣，凭借出众口感和优质品质，牢牢俘获市场和消费者的青睐。

目前，全村麻竹笋种植面积2000余亩，采收期从7月持续至9月，长达两个多月，鲜笋收购价格稳定可观。村民潘海洋说：“只要肯勤快上山忙活，满山的竹笋就是咱们的‘金疙瘩’！”他靠着十余亩麻竹种植，每年亩产超千斤，采收季收入十分可观。

渌龙村可不满足于“单一售卖”模式，他们跳出传统思维，以“鲜销+深加工”双轮驱动，不断拉长、做精竹笋产业链，让小小的麻竹笋物尽其用、价值翻倍。

依托本地优质水源资源，村民探索出特色酸笋加工之路。以山间清澈甘冽的天然山泉水，对新鲜麻竹笋进行自然发酵，一周左右即可成型。成品酸笋酸香纯正、温润不刺鼻、入口回甘，口感远超普通工艺加工笋品，形成了独属于渌龙村的特色风味。

优质的酸笋口碑爆棚，成为周边餐饮店、粉店的定点采购佳品，单笔采购订单常常达一两吨。江南区粉店老板连续五六年专程进村收购，对渌龙酸笋的品质赞不绝口；马山收购商更是坚守八年，常年采购鲜笋运回螺蛳粉加工厂，渌龙麻竹笋已然成为螺蛳粉优质原料的核心来源之一。

村民们还通过切片、焯水、晾晒等精细工序，将鲜笋加工成风味浓郁的笋干。脱水后的笋干完美锁住竹笋的鲜香与韧劲，口感绝佳、耐储存、价值更高，单价可达50元/斤。

作为“府城四宝”之一的渌龙干笋，通过线上电商平台、线下土特产门店双线热销，远销全国各地，让深山里的原生态美味走进千家万户。